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　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于(yú)冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出(chū)所有空气,避(bì)免切(qiè)口部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会拿药(yào)棉沾(zhān)百分之七十(shí)五的酒(jiǔ)精绑在所开黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆(kāi)的口子上,效果不错,放三到(dào)四个(gè)月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同(tóng)的(de)是，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存(cún)起来有些困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一(yī)种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后(hòu)的淡(dàn)奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花(huā)用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室(shì)温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面(miàn)包桶里面(miàn)合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好收口，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的(de)时候在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之(zhī)类的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打(dǎ)发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量加上室(shì)内的温(wēn)度(dù)，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能(néng)给淡奶油(yóu)发(fā)泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)就是(shì)不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)不(bù)象(xiàng)蛋清，打好久都(dōu)不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要(yào)倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要(yào)打发的点(diǎn)心。

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