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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即(jí)成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻(n山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗ì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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