怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆(dòu)腐怎样看(kàn)有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆(dòu)腐等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆(dòu)腐能够生吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现已是熟的了，它(tā)是用煮开过(guò)的豆浆制成的(de)，只(zhǐ)不过不成型，后经人(rén)工加工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最大程(chéng)度保(bǎo)存养(yǎng)分，但实际(jì)日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造(zào)的过程中(zhōng)受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发生细菌感染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主张吃加热过(guò)的豆腐。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工(gōng)后再食用比较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在外(wài)面(miàn)很(hěn)长一段时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体有害(hài)。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的(de)豆香味(wèi)，残(cán)次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆(dòu)腐的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深黄色(sè)的(de)，所以不(bù)要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒(hé)装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起来较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹(dàn)性和硬度，易闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局烂易(yì)碎，用手挤(jǐ)一下就出水(shuǐ)，捧在(zài)手(shǒu)里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假”没有杂(zá)质的存在(zài)，而残次冻(dòng)豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐做成的(de)冻豆腐是最好(hǎo)的(de)，放在冰箱里制成的(de)冻豆腐口感不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的异(yì)味，所(suǒ)以北(běi)方冬季里放在室(shì)外天(tiān)然冰(bīng)冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它(tā)的色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时(shí)就不(bù)要(yào)选购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里(lǐ)能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻(dòng)结，然后用手把里边(biān)的水挤(jǐ)出来，然(rán)后在把冻豆(dòu)腐(fǔ)放进清水中闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局，捞出来之(zhī)后再挤水出来，这(zhè)样就(jiù)能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃(chī)起来更(gèng)甘旨。

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