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芹菜榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一下吗(ma)，芹菜榨(zhà)汁用生的好还(hái)是熟的(de)好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因(yīn)为在芹(qín)菜表面会有很多(duō)的(de)细菌，而且(qiě)在(zài)表面还会(huì)有很(hěn)多的泥污(wū)，所以必须要进行焯水(shuǐ)，这样才能够(gòu)保证(zhèng)青菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥污，吃(chī)的时候就(jiù)特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用(yòng)开水焯的具体方法为首先清(qīng)洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将(jiāng)青菜(cài)放入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以(yǐ)完成焯水，这样制作出来(lái)的味(wèi)道(dào)就(jiù)比较好吃，而且也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹(qín)菜榨汁用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不(bù)管是用生的还是熟的(de)都(dōu)是(shì)可(kě)以的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些生食的(de)话，可以直接用(yòng)生的榨汁，由于生(shēng)的芹菜味道比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能接受的话也可以用熟的(de)芹菜榨汁(zhī)的(de)，效果是一样的。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用什(shén)么(me)芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同(tóng)属于(yú)芹(qín)菜(cài)，但是西芹和芹菜含(hán)水量不(bù)一(yī)样且所含营养(yǎng)价(jià)值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤维成(chéng)分比较多，榨出来(lái)的汁水所含的(de)杂质比较多，难以(yǐ)下咽。

　　西(xī)芹水分(fēn)含量比(bǐ)较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容(róng)易吞(tūn)咽，所(suǒ)以选择榨芹菜汁时选用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不(bù)用(yòng)把叶(yè)子去掉,叶子(zi)营养很高。

　　 很多人(rén)吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法(fǎ)是(shì)不(bù)科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养远远高于(yú)茎(jīng)。

　　研究(jiū)发现,芹(qín)菜(cài)叶中的胡萝(luó)卜素(sù)、维(wéi)生素(sù)C、维生素B1、蛋白质(zhì)、钙物(wù)质(zhì)的(de)含量(liàng)都(dōu)高于芹(qín)菜茎,其中个(gè)别营养(yǎng)成分要高出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜叶中还含有维生(shēng)素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用(yòng)热水还(hái)是凉水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非常好好(hǎo)的(de)药(yào)材(cái)蔬菜，它富含碳水化合(hé)物和(hé)蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作用。

　　很多人都会(huì)用它(tā)来榨汁喝(hē)，一般都是直接切(qiè)段榨汁(zhī)即(jí)可(kě)，不喜欢味道的还可以添加白(bái)糖(táng)或者先焯水榨熟的(de)。

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