意大(dà)利红烩是什么(me)东西(xī)？意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用到(dào)葡萄(táo)酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方(fāng)式的(de)。关于(yú)意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么东西以及意(yì)大(dà)利红烩是什么(me)东西(xī)，意大利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩是什(shén)么味道好吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意大利红烩是什(shén)么(me)做的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利是一(yī)个高度发(fā)达的资本主义(yì)国(guó)家,欧洲四大经济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和(hé)北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是(shì)申根公约、八国集(jí)团和联(lián)合国等重要国际(jì)组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多(duō)的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会用到(dào)葡(pú)萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香味。

　　常见(jiàn)的(de)红烩(huì)菜(cài)肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最(zuì)后撒(sā)上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄丁(dīng)继(jì)续翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加(jiā)入(rù)掰开的(de)好(hǎo)侍(shì禧与喜的区别是什么，喜字logo设计)番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小块，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略(lüè)炒，随(suí)即将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块(kuài)放(fàng)在盘内(nèi)，再将锅(guō)里的原(yuán)料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱(qián)腱用水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬(áo)制(zhì)成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝(luó)卜(bo)丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西(xī)芹(qín)、胡萝卜、西兰(lán)花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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