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jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位图(tú)片？牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部位图片以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛(niú)心(xīn)管是牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个(gè)部位等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食(jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗shí)物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。