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海带是(shì)发物吗

　　是的(de)，海带是发物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的(de)一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的(de)蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当的吃一(yī)些(xiē)海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于(yú)过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但(dàn)是(shì)并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要(yào)根据自(zì)身(shēn)的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号or: #ff0000; line-height: 24px;'>至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别(bié)海带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量，一般(bān)从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上(shàng)等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高(gāo)，它(tā)是通(tōng)过一(yī)层海带一层盐(yán)地腌(yān)制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如何(hé)识别(bié)化学加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正(zhèng)常的(de)颜(yán)色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序(xù)加工(gōng)而成，一般用作(zu至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号ò)凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能(néng)是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要特别注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性大(dà)的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并含有一(yī)种叫做甘露醇的(de)物(wù)质，这(zhè)两(liǎng)种物质(zhì)会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表(biǎo)面(miàn)，因(yīn)此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白(bái)霜的深褐(hè)色干海带是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带(dài)呈(chéng)现部分红色或(huò)者部分(fēn)黄色(sè)就不要选择了，这(zhè)样的海带有可能是被污染(rǎn)的，质(zhì)量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异(yì)味，说明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还含(hán)有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉末(mò)附(fù)着的多少是(shì)测定海(hǎi)带(dài)质(zhì)量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其(qí)次(cì)，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最(zuì)有营养的食物，它可是碱性(xìng)食(shí)物，而且价格非常便宜，多食(shí)用(yòng)对健康是非(fēi)常有益(yì)的。

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