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　　切(qiè)开的南(nán)瓜(guā)是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将(jiāng)南瓜里面的(de)瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目的是为(wèi)了防止水分(fēn)的(de)流失，处理完瓜瓤(ráng)之后，只需要用(yòng)保鲜袋(dài)把切好的南瓜的包好，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等后(hòu)面拿(ná)出来在吃的(de)时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的(de)一层就好了，这样也不(bù)用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如果放(fàng)置在干(gàn)燥(zào)的地方能够(gòu)保存一年(nián)左右的时间，如(rú)果(guǒ)放置在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三(sān)个(gè)月左右(yòu)，南(nán)瓜是水果(guǒ)中比较坚固的(de)食物，可以保存的时(shí)间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容(róng)易保(bǎo)存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多(duō)可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提(tí)高冰(bīng)箱内的(de)温度，南瓜适合在十度以上的环(huán)境(jìng)存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容(róng)易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在(zài)冰箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不需(x真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态ū)要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保(bǎo)存反而会加(jiā)速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于(yú)南瓜(guā)的(de)种类很多，因此在选择时也(yě)会有一定的差异，例(lì)如：金黄色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄(huáng)，条纹(wén)清(qīng)晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择绿(lǜ)色的(de)发(fā)黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金(jīn)黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之，如(rú)果颜色(sè)较浅，则(zé)证明没有成熟。

　　此(cǐ)外(wài)，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时，最(zuì)好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在(zài)生长过程中，可能会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来(lái)保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一段(duàn)时间(jiān)，这(zhè)些黏(nián)液就(jiù)凝固(gù)成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑点(diǎn)，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上一层白(bái)霜会更(gèng)好(hǎo)，这样(yàng)的南瓜可以保存更久，而且味道(dào)也(yě)更甜(tián)美。

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