浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味阴肖有哪几个生肖道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增(阴肖有哪几个生肖zēng)进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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