铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢小白嘴山(shān)药更(gèng)好的。

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铁棍山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药哪个(gè)好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢

　反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序　小(xiǎo)白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价(jià)值(zhí)更高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特(tè)点，被称(chēng)之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的(de)哪一(yī)个(gè)更好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药被(bèi)誉(yù)为最(zuì)好吃(chī)的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深(shēn)州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该区域(yù)古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除(chú)此之(zhī)外还(hái)富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均含(hán)粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨(ān)基酸(suān)中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同(tóng)的(de)生(shēng)产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是(shì)最好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙(shā)地里，土质松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养价(jià)值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍山药(yào)

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