柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的左眉毛有一根特别长是什么意思？过程中在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食用的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这(zhè)种柿(shì)饼还是(shì)可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物(wù)，因此(cǐ)在(zài)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑(yì)制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的(de)温(wēn)度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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