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忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

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为(wèi)什么公(gōng)鸡(jī)不能炖汤，公鸡汤和(hé)母鸡(jī)汤的区别

　　公鸡不(bù)是不能煲(bāo)汤，而是公鸡不适合炖汤的。忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义

　　炖(dùn)鸡(jī)汤时，人们更喜欢和母鸡一起炖(dùn)，因为(wèi)公鸡的(de)肉比母鸡更(gèng)嫩。

　　如果炖了，炖汤通常会(huì)显(xiǎn)得清澈而不可口。

　　母鸡的脂肪熔(róng)点相(xiāng)对较低，炖鸡(jī)汤时，容易炖出母(mǔ)鸡的脂肪，炖(dùn)鸡汤会更美味、更有营养。

　　痛风患(huàn)者和火(huǒ)气大(dà)的人不应该喝公鸡汤，这(zhè)会加重患者的病情。

炖鸡汤用(yòng)公鸡还是母鸡(jī)

　　炖汤(tāng)的时候是要用公鸡还是母鸡这要看个人(rén)的体质了。

　　要(yào)是给孕(yùn)妇吃(chī)的话可(kě)以选择母鸡炖(dùn)汤(tāng)母鸡肉属(shǔ)阴(yīn)，可用于脾胃气虚(xū)引起的(de)乏力、胃脘隐痛、产后(hòu)乳少以及头晕患者的(de)调补，特(tè)别适合(hé)阴血虚患(huàn)者如产妇、年(nián)老体(tǐ)弱及久病体虚(xū)者食用。

　　要是阳虚气弱患者可以选择公鸡(jī)。

　　公(gōng)鸡肉属阳，温补(bǔ)作用较强，比(bǐ)较适合阳虚气弱(ruò)患者食用，对于肾阳不足所致(zhì)的小便频密、耳聋(lóng)、精少精冷等(děng)症有很(hěn)好的辅助疗效。

炖鸡汤(tāng)用什么(me)鸡最好

　　　鸡肉的(de)主要营养是其含有的丰富蛋白(bái)质和(hé)脂肪，建议用母(mǔ)鸡炖汤会更加具有营养，含有的蛋(dàn)白质会(huì)更加丰富，并且一般母鸡的(de)生长周期会(huì)比公鸡(jī)的生长周(zhōu)期长，所以母(mǔ)鸡中含有的肌酐(gān)、肌酸(suān)和含氮物质会更加的(de)丰富，更有利于女性(xìng)在产(chǎn)后(hòu)的修复功能。

　　并且老母鸡炖出来的鸡汤(tāng)味道会更加(jiā)的(de)鲜美(měi)，但是只有鸡汤是(shì)不够(gòu)的，主要的(de)营(yíng)养成分(fēn)还(hái)是包括在鸡(jī)肉当中的。