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河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话分辨西红柿酱的好坏的方法西红柿是凉性还是热性的

　　分辩西红柿酱的好(hǎo)坏(huài)的办法？西红(hóng)柿(shì)酱比(bǐ)较(jiào)好的那种并不(bù)是鲜红色，也(yě)不是干枯的暗红色，而是天然的(de)西红柿(shì)色彩(cǎi)的。关于分辩西红柿酱(jiàng)的好坏的办法以及分辩西红(hóng)柿酱的(de)好坏的办法(fǎ)，分(fēn)辩西(xī)红柿酱的好坏(huài)图片(piàn)，西红(hóng)柿酱(jiàng)怎样分辩好坏，西(xī)红柿酱好坏比照，西红柿酱好(hǎo)欠好等问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子(zi)常识(shí)：

西红柿是凉性仍是热(rè)性的(de)

　　西红(hóng)柿是凉性的。

　　西(xī)红(hóng)柿归于(yú)凉(liáng)性。西(xī)红(hóng)柿具有清热解毒(dú)，生津止渴，健(jiàn)胃消食，利水通便，凉(liáng)血平(píng)肝的效果。

　　不宜生吃(chī)，尤其是脾胃(wèi)虚寒及月经期间的妇(fù)女。假如(rú)只把西红柿当生果吃弥补(bǔ)维生素C，或盛夏清暑热(rè)，则以生吃为佳(jiā)。

　　不宜空(kōng)腹吃，因其所(suǒ)含(hán)的某种化学物质(zhì)与胃酸结合易构成不溶于(yú)水的块状物，食之往往会(huì)引起(qǐ)腹痛。不宜吃(chī)未(wèi)老练(liàn)的(de)青色西红柿(shì)，因含有毒(dú)的龙葵碱。不宜长期高温加热，因西(xī)红柿红素(sù)遇光、热(rè)和氧(yǎng)气简单分(fēn)化，会失(shī)掉保健效果(guǒ)。

分辩西红(hóng)柿酱的好(hǎo)坏(huài)的办法

　　1、西红柿酱比(bǐ)较好的那种(zhǒng)并(bìng)不是鲜红色，也不是干枯的暗红(hóng)色，而是天然的西(xī)红柿色(sè)彩。

　　选(xuǎn)择(zé)比较少(shǎo)防腐剂的那些产品，还要(yào)留意添加剂的状况、保(bǎo)质(zhì)期(qī)等(děng)等。

　　2、翻开后西(xī)红(hóng)柿酱(jiàng)比(bǐ)较均匀、细腻的好(hǎo)，干涩的(de)较差。

　　3、西红柿酱(jiàng)的口感是依托果(guǒ)肉成分，酸度(dù)剂来调理的，二次开汤后能发现果(guǒ)肉(ròu)成分的多少(shǎo)，有的西(xī)红柿(shì)酱(jiàng)倒在纸(zhǐ)上后，纸面红的艳丽(lì)，不(bù)天然，与新鲜西红(hóng)柿有很大不同，所以，这样(yàng)的西红(hóng)柿酱大多(duō)用色素调兑，是不健(jiàn)康的。

怎样判(pàn)别(bié)西红柿(shì)酱(jiàng)坏没坏

　　西红柿酱是一种常见的(de)调味料，它配薯条或(huò)许做(zuò)披(pī)萨(sà)都特别好吃(chī)，可是平常(cháng)人(rén)们购买的西(xī)红柿酱却常常会产生蜕变(biàn)，有(yǒu)些人不能及时发现，误食今后(hòu)会对身(shēn)体晦气(qì)，那么应该怎样(yàng)判别西红柿酱蜕变(biàn)呢？下面小编就教我们几招。

　　怎样判别西红柿酱蜕(tuì)变

　　1、看外包装

　　平常判别(bié)西红柿(shì)酱有没有蜕变时能够看它的外河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话包装，正常的没(méi)有蜕变的西红(hóng)柿酱包装比较软，它在里边的活动性很(hěn)强，而那些蜕变的(de)番薯酱则会(huì)呈现胀(zhàng)袋，里边(biān)有许(xǔ)多气体存(cún)在，在表面简直感觉(jué)不到(dào)西(xī)红柿酱(jiàng)的活动。

　　2、看质(zhì)地(dì)

　　平常判(pàn)别西红柿酱有没有蜕(tuì)变能够(gòu)看它的质地，没有蜕(tuì)变的西红(hóng)柿(shì河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话)酱质地较稠(chóu)，是(shì)浓郁的膏状物，而(ér)蜕变今后的(de)西红柿(shì)酱则会变稀(xī)许多，并(bìng)且有(yǒu)时在底部还会呈现许多的沉(chén)淀(diàn)物。

　　3、闻滋(zī)味

　　经过(guò)滋味也(yě)能判别西红(hóng)柿酱有没有产生(shēng)蜕变，蜕变今后的西(xī)红柿酱会一种难闻的酸腐味，而没蜕变的西红(hóng)柿酱则是一种天(tiān)然的甜香气味，尽管很淡，但介我们肯定能闻得到。

　　4、尝口感

　　经(jīng)过品味时的口感也(yě)能判别(bié)西红(hóng)柿酱(jiàng)有没有产生蜕变，质量(liàng)好(hǎo)的西红柿酱口感酸甜可(kě)口(kǒu)，而蜕变今后(hòu)的西红(hóng)柿酱则会(huì)发苦或许发涩，口感一点也欠好，让人(rén)吃了有种(zhǒng)想直接吐掉(diào)的感(gǎn)办法是：

　　1、用铁听或许(xǔ)利(lì)乐包装(zhuāng)的比较(jiào)好，由于这类包装(zhuāng)避光性(xìng)和密闭性最强(qiáng)，能最多地(dì)保存西红柿红(hóng)素。

　　塑料包(bāo)装的较差。

　　2、西红柿(shì)酱比(bǐ)较好的那种并不是鲜红色，也不是干枯的暗红色，而(ér)是天然的(de)西红柿色彩。

　　3、选择比较少防腐剂的那些产品(pǐn)，还(hái)要留意添加剂的(de)状况、保(bǎo)质期等等。

　　4、翻(fān)开后西(xī)红柿酱比较(jiào)均匀、细腻的好。

　　干涩的较差(chà)。

　　比较好(hǎo)的西(xī)红柿酱如图：

　　较差的西红柿酱如图：

　　西红柿酱中除了西红柿(shì)红素外还(hái)有B族(zú)维生素、膳食纤维(wéi)、矿(kuàng)物质、蛋白(bái)质及天然(rán)果胶(jiāo)等，和(hé)新鲜西红柿相比(bǐ)较(jiào)，西(xī)红(hóng)柿(shì)酱里的营养成分更简(jiǎn)单被人体吸收。

　　西红(hóng)柿(shì)酱是鲜西红柿的(de)酱(jiàng)状浓缩制(zhì)品，最早于19世纪(jì)由(yóu)中(zhōng)国人创造。

　　呈(chéng)鲜(xiān)红色酱(jiàng)体，具西红柿的特有风味，是一种(zhǒng)赋(fù)有特征(zhēng)的调(diào)味(wèi)品，一般不直接(jiē)进口。

　　西(xī)红(hóng)柿酱由老练红西红柿(shì)经破碎、打浆、去除皮(pí)和(hé)籽(zǐ)等粗硬物质(zhì)后，经(jīng)浓缩(suō)、装罐(guàn)、灭菌而成。