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gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa 鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是(shì)卵(luǎn)生的，但也有少(shǎo)数是(shì)卵(luǎn)胎(tāi)生(shēng)和胎(tāi)生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育(yù)成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵，

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　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵(fū)化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从(cóng)母体中获(huò)得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度(dù)高于零度，不能长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以(yǐ)下(xià)，可以长时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使(shǐ)鱼(yú)肉严(yán)重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季(jì)是(shì)体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人(rén)体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素(sù)D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有丰富的完全(quán)蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性和微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也(yě)大大(dà)延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的(de)确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列(liè)理化性质(zhì)的(de)改变(biàn)，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间结构和疏(shū)水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋白(bái)含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也(yě)就不能被(bèi)全部吸收(shōu)回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类(lèi)、维生(shēng)素等水溶(róng)性营养物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为这(zhè)一点损失如果也(yě)要(yào)较真儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其(qí)实活鱼在(zài)暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累(lèi)和捕捞造成(chéng)的鱼(yú)体损伤等(děng)因素影响，也会出现(xiàn)品质的(de)下gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa降，一样(yàng)有一定的营养损失(shī)。