竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的(de)时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意(yì)的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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