竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必(bì)要(yào)做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意(yì)的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就(ji两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思ù)好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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