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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物。十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活(huó)中比(bǐ)较常见的(de)一种海产品，海(hǎi)带(dài)中含有丰富(fù)的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质，但是热(rè)量是比较低(dī)的(de)，适(shì)当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代表所(suǒ)有人(rén)都不可以吃，要(yào)根据自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐(hè)或褐(hè)绿色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质(zhì)较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的(de)海带有淡干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干(gàn)海带含(hán)水量略高，含盐量也(yě)高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好坏

　　如(rú)何(hé)识别化学(xué)加工过的(de)海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海带是(shì)鲜(xiān)海带经(jīng)过烫煮后(hòu)颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而(ér)成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能是(shì)经过添加色素浸(jìn)泡(pào)而成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别(bié)注(zhù)意(yì)。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜(xiān)的味(wèi)道比(bǐ)较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的(de)味道(dào)就有所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干(gàn)海带选带(dài)白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带表(biǎo)面，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者部分(fēn)黄色就不要(yào)选择了(le)，这样(yàng)的(de)海(hǎi)带有可(kě)能是被污染的，质量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品，还含(hán)有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的(de)多少是测(cè)定海带质量高(gāo)低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次(cì)，海带的(de)叶子以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜(yán)色以紫中微(wēi)黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加工捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公(gōng)认最(zuì)有营养的食(shí)物(wù)，它可十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思是碱(jiǎn)性食物，而且价(jià)格非常便宜(yí)，多食用对健康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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