年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年5k是多少钱 5k是什么意思糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)5k是多少钱 5k是什么意思且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳进去5k是多少钱 5k是什么意思再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白(bái)色(sè)如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是(shì)保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎么做(zuò)好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米粉和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进(jìn)一个宽(kuān)敞(chǎng)的容器，用刮(guā)刀或者(zhě)筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量(liàng)大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约(yuē)3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的面(miàn)团(tuán)分成(chéng)大小(xiǎo)均匀的几(jǐ)块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开(kāi)后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就可(kě)以吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加(jiā)水的时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就(jiù)加点点粉，面干了就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能(néng)成型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃的时候根据个人食(shí)量做(zuò)点，每次都吃现(xiàn)做的，味道(dào)更好。

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