燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么低(dī)经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大(dà)单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大(dà)单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子(zi)公司(sī)向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润(rùn)大多(duō)实现了(le)可(kě)观的增(zēng)长，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的(de)常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在(zài)近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么(yǒu)8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程(chéng)。

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