柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且(q鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号iě)味道(dào)也(yě)有些变了就(jiù)不(bù)建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了(le)的话，食(shí)用(yòng)的(de)时候也是(shì)没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放(fà鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号ng)置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳(tàn)水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼

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