浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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