浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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