家(jiā)用(yòng)炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪个对身体好各有优缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身体好以(yǐ)及铸铁(tiě)锅和生铁(tiě)锅哪个对身体好，什(shén)么铁锅最好用又健(jiàn)康，买铁锅是生铁好还是熟铁(tiě)好，家用炒菜锅(guō)生铁(ti奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色ě)好(hǎo)还是熟铁好呢，家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好还(hái)是(shì)熟铁(tiě)好用等(děng)问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)，铸(zhù)铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅主要(yào)区别(bié)在于传热均匀，但同时导热比较慢(màn)，使(shǐ)用时保温(wēn)效果比(bǐ)较好，所以更适合拿来炖煮，适合(hé)厨(chú)房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般比较(jiào)光滑，比较好(hǎo)打理和清(qīng)洗，并(bìng)且熟铁锅(guō)质量较轻(qīng)，好拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如果掌握不好火候(hòu)，很容易(yì)将菜炒糊，但导热快的好(hǎo)更适合用(yòng)来爆炒，更适(shì)合有会炒菜的人使用，并(bìng)且熟铁锅(guō)更节省(shěng)煤气。

家庭用炒菜(cài)锅是(shì)生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们先来了解下(xià)生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生(shēng)铁和熟(shú)铁之间的(de)区别。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺(quē)点以及功能特(tè)性。

　　1、生铁和(hé)熟铁(tiě)之间的区别

　　生铁是(s奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色hì)含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又(yòu)称铸铁，还含有(yǒu)少量(liàng)的硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁，是生铁精炼(liàn)而来(lái)，又叫锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺

　　生铁(tiě)由于其含碳量高并夹杂其它(tā)元素在(zài)内，导致它在特性上虽然坚硬耐磨(mó)，但是会很脆，不(bù)能用于锻(duàn)造，只(zhǐ)能(néng)通过1000多(duō)度的高温融化过成铁(tiě)水，再通过模(mó)具，浇铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基(jī)本(běn)属于纯铁，所以在特性(xì奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色ng)上很软、很(hěn)有(yǒu)塑造性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高，所(suǒ)以适(shì)合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是传承下来的(de)手(shǒu)工锻(duàn)打(dǎ)工艺(yì)，现(xiàn)在大部分都是机械立体旋压(yā)成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优(yōu)缺点以及功能特性

　　了解(jiě)完了(le)原材料特性和铸造过程，我们来(lái)看看(kàn)生铁锅(guō)和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重而稳(wěn)、耐用、锅(guō)壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适(shì)合中小(xiǎo)火炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁(tiě)锅的优(yōu)点也(yě)是它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃(rán)料的消耗(hào)加大。

　　生铁含(hán)碳量多(duō)，没有韧性，导致锅(guō)体很脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。

　　熟铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　熟(shú)铁具有很(hěn)好的延展性，韧(rèn)性强，能(néng)把(bǎ)锅锻压的(de)很(hěn)薄，耐(nài)摔打(dǎ)，不容易破裂(liè)。

　　锅体(tǐ)吸热快，可(kě)以大大节省燃料，适合爆炒食(shí)材。

　　锅体重量较轻，适合女士(shì)以及颠锅人群使用。

　　缺(quē)点：

　　由于锅体薄，导热快的特(tè)性，导致火的(de)温度直(zhí)接传递给食材，突出起来的高温，处理不好的话，会(huì)使食材(cái)糊掉。

　　个人觉(jué)得不管是生铁锅还是熟铁锅，存在即合理，根据(jù)自(zì)己的(de)真实(shí)需求来选择才是最(zuì)主要的(de)，任(rèn)何东西都该发挥它的(de)本质用途，烹煮等就(jiù)选生铁锅，爆(bào)炒煎炸就选(xuǎn)熟铁锅(guō)。

　　另(lìng)外，就是前(qián)期(qī)开锅和后(hòu)期养(yǎng)锅(guō)一定要处理得当并坚持保养（懒得开锅的话(huà)，就叫商家帮您开好），这(zhè)样(yàng)，您(nín)会得(dé)到一款使用(yòng)寿命长，不粘不锈的好铁锅。

未经允许不得转载：河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com ) 奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色