新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少)常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏感(1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少gǎn)体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高游人自(zì)我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意(yì)外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补充口味。

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