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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜(cài)未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思籽油(yóu)是(shì)可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好(hǎo)地(dì)被人(rén)体吸收，平日里可以用(yòng)来(lái)煎炒食物(wù)，真是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也就是我(wǒ)们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用(yòng)油(yóu)的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香香的味道(dào)，用它炒出(chū)来的菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把(bǎ)干面(miàn)粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量(liàng)的生(shēng)花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储(chǔ)存(cún)，日常用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等(děng)进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行(xíng)存放。

菜籽油(yóu)怎(zěn)么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油(未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思yóu)倒入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放入(rù)适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去(qù)除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

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