怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢(ne)女生？外(wài)观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点 的。关于怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生以(yǐ)及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡(pú)萄怎么挑甜的(de)，如何挑选(xuǎn)甜葡萄(táo)，葡(pú)萄太甜了(le)怎么(me)吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可(kě)以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡(pú)萄时，可以(yǐ)挑(tiāo)选(xuǎn)一些熟(shú)透的葡萄，哪怕(pà)是一(yī)颗颗散落的葡(pú)萄也不要(yào)紧(jǐn)。这些(xiē)葡萄(táo)一是容(róng)易发酵，二是价位相对较低(dī)。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子等(děng)，都(dōu)是可以用来制作葡(pú)萄(táo)酒的(de)。

　　第二步(bù)：洗(xǐ)葡萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农药(yào)，清洗葡(pú)萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复(fù)冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一(yī)些爱干净的人(rén)，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿(niàng)酒，这也未尝不(bù)可，但是少(shǎo)了(le)一些葡萄皮(pí)特(tè)有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能(néng)漏水的容器(qì)当中，等(děng)葡(pú)萄表面没有水(shuǐ)珠就(jiù)可以(yǐ)倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子(zi)可以是陶瓷(cí)罐子，也(yě)可以是玻璃(lí)瓶，但(dàn)不主张用(yòng)塑料容器，因为(wèi)塑料很(hěn)可能会与(yǔ)酒精发生化学(xué)反应，并(bìng)产生一些有毒物质(zhì)，危害(hài)人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放进容器双(shuāng)手(shǒu)洗净后，直接(jiē)捏葡萄(táo)，操作办法是(shì)抓(zhuā)起(qǐ)一(yī)把葡萄使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在葡萄(táo)上面，葡萄和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢(huān)吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄(táo)发酵(jiào)的重要因素)。

　　第(dì)六步：加(jiā)封保存(cún)将酒(jiǔ)坛子(zi)密封，如(rú)果是陶(táo)瓷罐的话，可以到买(mǎi)黄酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加(jiā)水(shuǐ)后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平(píng)时不要随意去翻动或打(dǎ)开盖子。

　　第七(qī)步：启(qǐ)封天热时，葡(pú)萄发酵时间(jiān)需(xū)要20天至(zhì)一个月左右(yòu)，现在这(zhè)个季节做葡萄酒，发酵时(shí)间需(xū)要40天左右。启封后，捞出浮在上(shàng)面(miàn)的葡萄皮(pí)，就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延(yán)迟启封时间(jiān)就行了。启封后(hòu)，每一次(cì)舀出葡萄酒后，别忘盖(gài)好酒(jiǔ)坛的盖子(zi)，以免酒(jiǔ)味挥(huī)发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的(de)风味和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意外(wài)观新鲜(xiān)，果(guǒ)穗大(dà)小适(shì)当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀(yún)，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉(diào)落(luò)较少。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱落(luò)，说(shuō)明(míng)不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般(bān)成(chéng)熟(shú)度适中的果穗(suì)和(hé)籽粒(lì)颜色较(jiào)深，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好的葡(pú)萄(táo)果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或多但(dàn)味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的底葡(pú)萄，因为(wèi)一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄(táo)，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答(dá)：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜(xiān)，大(dà)小均匀、整齐，枝(zhī)梗新鲜牢(láo)固，颗(kē)粒饱满，外(wài)有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外(wài)，葡萄用(yòng)手轻轻(qīng)提(tí)起时，如果(guǒ)葡(pú)萄纷纷脱落，说明葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适(shì)中的葡萄颜色(sè)较深、较中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有(yǒu)香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好(hǎo)与成熟(shú)度有关，一串葡萄(táo)中最下面的一颗(kē)往往由于光照程度(dù)最差，成熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下面那颗是(shì)最不(bù)甜的。

　　选购时，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁维生素(sù)C损失多许多人相信(xìn)，自己制作(zuò)的鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁是最(zuì)健康的。

　　因为(wèi)完(wán)全不加(jiā)热，其中的(de)维生素能(néng)最大限度地保(bǎo)存下来(lái)，还能(néng)排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替水炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营(yíng)养素(sù)保(bǎo)留的(de)情(qíng)况进(jìn)行了测(cè)定。

　　以(yǐ)最(zuì)容(róng)易损失的维(wéi)生素C为(wèi)指标，选(xuǎn)用(yòng)最常用来(lái)制作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄(huáng)瓜为(wèi)试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒(chǎo)青菜的(de)维生素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维(wéi)生素C损失率，甚至比炒青(qīng)菜(cài)更大。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会(huì)有一个明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在(zài)这个过(guò)程(chéng)中，果(guǒ)蔬的抗氧化(huà)能(néng)力会逐渐下降。

　　这是因(yīn)为果蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等(děng)很(hěn)多氧化酶类(lèi)，它(tā)们在细胞(bāo)中平日独居一室，不和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化成分(fēn)见面。

　　一旦(dàn)扔进果(guǒ)蔬榨汁机(jī)，细胞被(bèi)绞(jiǎo)碎(suì)破坏，这些成分就会混在一起，发(fā)生反应。

　　酶的催化反(fǎn)应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素(sù)C就(jiù)会(huì)大(dà)量损失，有(yǒu)保健作用的多酚类物质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果汁时去(qù)掉渣(zhā)子，还(hái)会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝(luó)汁时(shí)，去掉果(guǒ)渣(zhā)会损失(shī)90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果(guǒ)和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之后，维生素C和其(qí)他抗氧化物(wù)质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候(hòu)不吃(chī)青菜(cài)，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的(de)方(fāng)法是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两(liǎng)盘(pán)少油烹调(diào)的熟(shú)蔬菜，在此之外(wài)，可以再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下之(zhī)后再榨汁，能(néng)灭活一些(xiē)酶(méi)类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现(xiàn)喝，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分解的(de)时间(jiān)。

　　滤去的果渣(zhā)应尽(jǐn)量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁(zhī)调味(wèi)，做成高纤维小甜食，味道其(qí)实很不错。

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