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大明虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后(hòu)还要(yào)先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可(kě)以将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的(de)淡(dàn)水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来的活(huó)虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的(de)话可以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入(r肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的ù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会(huì)变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬(qiào)就(jiù)都下来(lái)了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来(lái)水迅速(sù)解(jiě)冻(dòng)，然后控水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥(huī)了(le)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可(kě)以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细(xì)菌(jūn)的含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基(jī)于人类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一(yī)般(bān)会肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会(huì)保护它大部分(fēn)躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳只有一大块(kuài)。

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