酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗以及(jí)酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能(néng)直(zhí)接吃(chī)吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋什么(me)人不(bù)可以吃等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)小知识(shí)：

酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中(zhōng)的(de)有机酸，能够很(hěn)好地提高(gāo)味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的(de)分泌，对增进食欲和(hé)促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的解除油腻作(zuò)用，尤(yóu)其是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸(suān)笋是(shì)怎么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌(yān)酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出(chū)约30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋(sǔn)剥壳洗(xǐ)净(jìng)后，烧开一锅(guō)水(shuǐ)，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不换水，笋(sǔn)就会慢慢(màn)变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什(shén)么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食物(wù)，又经过了(le)加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合(hé)，所以味(wèi)道变得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来不好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起来(lái)十分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵，从而(ér)让酸(suān)笋自带(dài)一种特别(bié)的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不(bù)会给身(shēn)体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变(biàn)得无味，若(ruò)是第一(yī)次吃螺蛳(sī)粉，不(bù)能接受酸(suān)笋，可(kě)以少量(liàng)放(fàng)入一些。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道(dào)鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维(wéi)素，能(néng)促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质在体内的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋(sǔn)的营养价值还(hái)是(shì)有很多的，可以放心食用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克(kè)

　　辅料：生青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花(huā)生油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣(là)椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加(jiā)入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下切片，猪肉(ròu)肥(féi)瘦分开切。

　　葱(cōng)花(huā)切段，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪(zhū)油，就(jiù)是买(mǎi)回来半(bàn)肥瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入(rù)肥肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐(yán)以及(jí)一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃(wèi)的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com ) 青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么