牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的(de)日(rì)子(zi)常识：

牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良(liáng)的(de)体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàn兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口g)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中(z兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口hōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且(qiě兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口)皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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