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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较(jiào)常(cháng)见的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰富的(de)矿物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人(rén)，一般是不(bù)可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并(bìng)不代(dài)表(biǎo)所有人都不可以吃，要根据自(zì)身的体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带(dài)，均(jūn)以叶(yè)带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐(hè)或(huò)褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好售的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日光下晒制(zhì)而成的(de)。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含水量(liàng)略(lüè)高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一层盐(yán)地腌制后(hòu)晒于(yú)而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色(sè)的海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿色的(de)海带(dài)可能是(shì)经(jīng)过添(tiān)加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过(guò)加工后(hòu)，表面就没(méi)有什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的(de)海带(dài)，摸(mō)起来(lái)没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道(dào)比较(jiào)浓(nóng)厚(hòu)，经过漂(piāo)染处理过的(de)海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会(huì)呈白色(sè)粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红(hóng)色或(huò)者部分(fēn)黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带有可能(néng)是被污(wū)染的，质量和(hé)营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的(de)海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他异(yì)味(wèi)，说明海带的(de)质量也打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带是含(hán)碘最(zuì)高的(de)食品，还(hái)含有一种贵(guì)重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它的(de)表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高(gāo)低的(de)首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚(hòu)，够长够宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质，整洁干净，无(wú)霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海带是公认最(zuì)有(yǒu)营养的(de)食物，它可是碱性食(shí)物，而(ér)且价(jià)格非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对健康是非常有益的。

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