燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低经(jīng)营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗了改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路(lù)线对(duì)业绩(jì)的提(tí)振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核(hé)心(x中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗īn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是(shì)希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带来(lái)的拉(lā)动效应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部(bù)分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程。

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