浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食农是什么部首什么结构农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的的字，农是什么部首什么结构的用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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