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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有(yǒu)变(biàn)质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经(jīng)大(dà)大下降，此时继续(xù)食用的话(huà)价值(zhí)不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如(rú)果不及时(shí)食用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是(shì)降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可(kě)以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡(wáng)之后身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速(sù)的分(fēn)解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里(lǐ)面(miàn)的(de)杂质刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音#ff0000; line-height: 24px;'>刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住(zhù)，死在(zài)里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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