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豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟的(de)了，它(tā)是用煮开过的豆浆制(zhì)成的，只不过不成型，后经人工(gōng)加工(gōng)成各种形(xíng)状，

　　所以豆腐能(néng)够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然能够最(zuì)大程度(dù)保存养分(fēn)，但实际日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受制造(zào)条件的约(yuē)束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并(bìng)且假如(rú)是在超市所购(gòu)买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很(hěn)长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味(wèi)或者(zhě)是有化学(xué)剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻(dòng)豆腐则是(shì)无光泽，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所(suǒ)以不要(yào)购买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆(dòu)腐，看起(qǐ)来(lái)较为平坦、没有气(qì)泡、挤不(bù)出水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有(yǒu)必定的(de)硬(yìng)度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二(èr)白(bái)，清清白白，不(bù)参假”没有杂(zá)质的存在(zài)，而残(cán)次(cì)冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下(xià)切面(miàn)看起来毛毛糙糙的(de)，乃(nǎi)至(zhì)冻(dòng)豆(dòu)腐会(huì)有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味(wèi)。

　　残次的冻(dòng)豆腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆(d自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别òu)腐怎(zěn)样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成(chéng)的冻豆腐是最好的自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别(de)，放在冰箱里制(zhì)成的(de)冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅(jǐn)有(yǒu)的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的异(yì)味，所以(yǐ)北(běi)方冬季里放(fàng)在室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是(shì)最好吃的(de)。

　　选择冻豆(dòu)腐(fǔ)时，要调查它的(de)色彩(cǎi)，白色(sè)或(huò)乳白色为佳(jiā)，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如呈现发(fā)酸，证明(míng)该冻豆(dòu)腐(fǔ)现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱(xiāng)里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐放在温(wēn)暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后用(yòng)手把里边的水挤出(chū)来，然后在(zài)把冻豆腐(fǔ)放进清水(shuǐ)中，捞出(chū)来之后(hòu)再挤水出来，这样(yàng)就(jiù)能(néng)够去(qù)除冻豆(dòu)腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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