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普洱是红茶(chá)仍(réng)是绿(lǜ)茶

　　普洱(ěr)不是红茶也不是绿茶的(de)。

　　普洱茶(chá)既不是红(hóng)茶也不是(shì)绿茶，而是一种特种茶(chá)，历史上被归(guī)于黑茶，

　　因首(shǒu)要集散于普洱县而得(dé)名，首(shǒu)要(yào)经萎凋、杀青、揉捻、晾干(gàn)、蒸压、枯燥等工艺制造而成，可分为(wèi)散茶、沱茶、紧压茶等品类。

　　普洱茶不(bù)归(guī)于六大茶类之(zhī)中(zhōng)，而是一个比较特(tè)别(bié)的(de)茶类，归于特(tè)种(zhǒng)茶类，历史上(shàng)也曾被归(guī)为黑茶(chá)类，因为(wèi)用云南大叶种鲜叶制成，历史上首(shǒu)要集散于云南普洱(ěr)县，所以(yǐ)冠(guān)以普洱之名。

最好的普洱黄(huáng)金是什么品牌

　　最好的普洱黄金(jīn)是指茶(chá)褐素(sù)。

　　茶褐素含量是(shì)点评(píng)普洱茶(chá)质量的一个重要参数，被誉为(wèi)普(pǔ)洱(ěr)茶中的软黄金。

　　有研讨(tǎo)报导(dǎo)普洱(ěr)茶(chá)中茶褐(hè)素的含量可达普(pǔ)洱茶(chá)干茶含量的12%。

　　普洱茶是云南西南部出产(chǎn)的一(yī)种黑茶，多限制成块，因产地(dì)的部分地区(qū)在清代归(guī)于普洱府而得名。

　　茶褐(hè)素是黑茶中一(yī)类分子量不均(jūn)一、水溶性(xìng)的杂乱天(tiān)然高(gāo)聚(jù)物，一般认为(wèi)是由多酚、茶(chá)黄素(sù)、茶(chá)红(hóng)素(sù)进一步的氧化聚合而(ér)成(chéng)，色彩为棕(zōng)褐(hè)色或褐红色。