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海带(dài)是发物吗
是的,海带是发物(wù)的(de)。
海带通常是发物。
海带是日常生活中比较常(cháng)见的(de)一(yī)种(zhǒng)海产品,海带(dài)中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘元素,而(ér)且还(hái)有大量(liàng)的蛋(dàn)白质,但是热量(liàng)是(shì)比(bǐ)较(jiào)低的,适当的(de)吃一些海带,有助(zhù)于增强自(zì)身(shēn)的抵抗力。
如果自身属于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人,一般是不可(kě)以吃海带的,有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏,从(cóng)而出(chū)现皮肤(fū)瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。
虽然海带属于发物(wù),但是(shì)并不代表所有人都(dōu)不(bù)可以吃,要根据自身的体质来判断(duàn)。
海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多的,可以炖着吃,也可(kě)以炒着吃。
如何辨别海带的好坏图片
1、海带(dài)的(de)质(zhì)量,一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多少而(ér)定(dìng)。
淡干或咸(xián)干海带,均以叶(yè)带长而(ér)宽厚(hòu),不(bù)带根,深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色,花斑少(shǎo),黄(huáng)白梢极少,无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒,手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等。
2、如果颜色不正,带薄而短小,不整齐,褐黄色的较多(duō),杂质较(jiào)多,则(zé)为次品。
3、市场上销(xiāo)售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品(pǐn)。
淡(dàn)干海带含水(shuǐ)分少(shǎo),含(hán)盐量低,是(shì)将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光下(xià)晒制而成的。
咸干海带含水量略高(gāo),含盐量也高,它(tā)是通过一(yī)层海带(dài)一层盐(yán)地腌制后晒于(yú)而成的。
怎样辨别(bié)海带的好坏
如何识别化(huà)学加工过的海(hǎi)带
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褐绿、土黄的海带才正常。
褐(hè)绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色的海带是(shì)比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海(hǎi)带经(jīng)过烫煮后颜色变绿(lǜ),再经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成,一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海(hǎi)带可能是经过(guò)添加(jiā)色素浸泡而成,消(xiāo)费者(zhě)在(zài)选择时(shí)要特别注意。
凭手感
褐(hè)绿色的(de)海(hǎi)带挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的,墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海带经(jīng)过加工后,表面(miàn)就没有什么黏性(xìng)了。
经过化学处理的海(hǎi)带,摸起来(lái)没有韧(rèn)性。
闻(wén)味道
没(méi)经过漂染的海带,海(hǎi)鲜的味道比较浓(nóng)厚,经过漂染处理过的海(hǎi)带,海鲜(xiān)的味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。
此外,干海带选带白霜的。
海带含碘(diǎn)高并含(hán)有一(yī)种叫(jiào)做甘露醇的物质(zhì),这(zhè)两种物质会呈白色粉末(mò)状附着在干海带表面(miàn),因此,挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜的深褐色(sè)干(gàn)海带是
比较(jiào)好的。
如果(guǒ)干海(hǎi)带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不(bù)要选择了,这(zhè)样的海带有可能是被污染(rǎn)的,质量和营养价值会差(chà)一些。
另外,干海带(dài)也有浓厚的海鲜味(wèi),如果
出现了其他异(yì)味,说明海带的质量(liàng)也(yě)打了(le)折扣。
海带是(shì)含碘最高的食品,还含(hán)有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。
海带历(lì)的(de)碘和甘露醇,多附在它的表(biǎo)层,尤其是甘露(lù)醇,呈白色(sè)粉状附在海带(dài)的表面(miàn)。
因此,白色(sè)粉末附着的(de)多少是测定海带质量高低(dī)的首要条件。
这是鉴(jiàn)别的方法之一。
其次,海带的叶(yè)子(zi)以(yǐ)肥(féi)厚(hòu),够长够宽为佳。
第(dì)三,海带的(de)颜(yán)色以紫中微黄,近似透明为(wèi)优。
第四,海带经加工捆绑后,以无(wú)杂质(zhì),整洁(jié)干净,无(wú)霉变的(de)为合格(gé)品。
海带(dài)是(shì)公认最有营养(yǎng杰威尔属于什么档次,男士护肤品十大排行榜10强)的(de)食物,它可是碱(jiǎn)性食物,而且(qiě)价(jià)格非常便宜,多食(shí)用对健康是非(fēi)常有益的(de)。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了