蜗牛

　　蜗牛是指(zhǐ)腹足纲的陆(lù)生所有(yǒu)种类(lèi)。

　　一般西方语言中(zhōng)不区分(fēn)水生(shēng)的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗(wō)牛只指陆生种(zhǒng)类,而广义的蜗牛还包括巨(jù)盾蛞蝓(yú)。

　　蜗牛是一种包(bāo)括(kuò)许多不同科(kē)、属的动物。

　　取食植(zhí)物，产卵于土(tǔ)中或者树上。

　　在热(rè)带岛屿比(bǐ)较常见，但有的也生(shēng)存在寒冷地区。

　　树栖(qī)种类(lèi)的色泽鲜艳，而地栖的(de)通常几种接近的颜色，一般(bān)有(yǒu)条纹。

　　非(fēi)洲的水(shuǐ)晶螺属体型最(zuì)大，多超(chāo)过20公分。

　　欧洲的(de)大蜗牛属的(de)几(jǐ)个种常作佳肴，尤(yóu)其在法国。

　　蜗牛(niú)是(shì)陆地上最常见的软体动物，其(qí)具有很高的食用(yòng)和(hé)药用价值。

外形概述

　　蜗牛的整个躯体(tǐ)包括眼、口、足、壳、触角等(děng)部分(fēn)，身背螺(luó)旋形的贝壳，其形，颜(yán)色大小不一(yī)，它们的贝(bèi)壳(ké)有宝(bǎo)塔形、陀(tuó)螺(luó)形、圆锥形(xíng)、球形、烟斗(dòu)形等等。

　　现(xiàn)国内养殖的(de)白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗(wō)牛等(děng)都有自己独特的外形。

　　蜗(wō)牛的眼睛长在头部的后一(yī)对触角上。

形态特征

　　蜗(wō)牛(niú)为无脊(jí)椎动物，软体动(dòng)物门，腹足纲，肺螺亚纲，蜗牛科。

　　壳一般呈(chéng)低圆(yuán)锥形，右旋或左旋。

　　头部显著，具(jù)有触(chù)角2对(duì)，大的1对顶端有眼。

　　头的腹(fù)面有(yǒu)口，口内具(jù)有齿舌，可用(yòng)以刮(guā)取食物(wù)。

　　蜗牛(niú)有(yǒu)甲壳，形(xíng)状(zhuàng)像(xiàng)小螺，颜色(sè)多样化；头(tóu)有(yǒu)四个触角，走动(dòng)时头(tóu)伸(shēn)出，受惊时则头(tóu)尾一起(qǐ)缩进(jìn)甲壳中；蜗牛身上有唾(tuò)涎，能制约蜈(wú)蚣(gōng)、蝎子。

　　六、七月热时(shí)会(huì)自(zì)悬在叶下，往上升高，直到唾涎完了后自己(jǐ)死(sǐ)亡。

　　蜗牛是(shì)牙齿最多的动物，但它们的牙齿并(bìng)不是(shì)立(lì)体(tǐ)牙。

　　尽管拥有(yǒu)数万颗(kē)牙齿，但(dàn)它们无法咀嚼食(shí)物。

　　这(zhè)是(shì)因为它们用(yòng)齿(chǐ)舌——一个(gè)带状结构，上面布(bù)满(mǎn)牙齿——碾碎食物，以便(biàn)消化。

　　一生之(zhī)中，它(tā)们的微小(xiǎo)牙齿会慢慢磨损钝化(huà)，而(ér)后被(bèi)更锋利的新牙(yá)取代。

　　蜗牛排泄是在(zài)靠近呼吸孔(kǒng)的地(dì)方(fāng)排泄的，叫气孔(kǒng)。

　　它会把粪便排(pái)在(zài)自己的身上，通过腹足(zú)和粘液(yè)最终(zhōng)将粪便(biàn)留在地(dì)上。

　　蜗牛的外(wài)套膜腔会在壳口处形成(chéng)1个开(kāi)口，称为呼吸孔(kǒng)，这是气体进出(chū)的地方。

　　仔细观察，呼吸孔常会一(yī)开一关，就像是(shì)蜗牛呼吸用的鼻子；而当蜗牛缩进壳(ké)内时(shí)，还是会将呼吸孔(kǒng)的开口(kǒu)留于壳(ké)口处以便呼吸。

　　外(wài)套(tào)膜常在足部或内脏团(tuán)间(jiān)，形成(chéng)1个与外界相(xiāng)通的空腔，称(chēng)为(wèi)外套(tào)膜(mó)腔。

　　蜗牛(niú)的呼吸器(qì)官就藏于(yú)外套(tào)膜腔内(nèi)，有时透(tòu)过蜗牛的(de)壳，隐约可(kě)以见到壳底下密布(bù)的肺血管(guǎn)网，大多位于前侧，靠(kào)近头部的方向，这(zhè)正(zhèng)是外套膜腔的(de)位(wèi)置。

蜗牛(niú)属(shǔ)于(yú)昆虫吗

　　不是，蜗(wō)牛属腹(fù)足纲陆生软体动物(wù)，种类(lèi)很多，遍布全球。

　　据有(yǒu)关资(zī)料记载，世界各地有蜗牛四万种(zhǒng)。

　　在我国各省区都有(yǒu)蜗(wō)牛分布，生活在森林、灌木(mù)、果园、菜(cài)园、农田、住宅、公园、庭园、寺(sì)庙、高山、平地(dì)、丘(qiū)陵(líng)等地(dì)。

　　但有饲养和食用(yòng)价值的种类却很少。

　　蜗(wō)牛作为人(rén)类的高蛋白(bái)低脂肪的上等(děng)食品和动物性蛋白饲料，日(rì)益受到人们的重视。

　　 蜗牛(niú)的整个躯体包(bāo)括(kuò)贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部(bù)分，身背螺旋形(xíng)的贝壳(ké)，其形(xíng)状形形色(sè)色，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形(xíng)、烟斗形等等(děng)。

　　目(mù)前(qián)国(guó)内养殖的白(bái)玉蜗牛(niú)、盖罩大(dà)蜗牛、散(sàn)大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙(nǎo)蜗牛等都有自已独特(tè)的(de)外形。

　　 白(bái)玉蜗牛喜欢在阴(yīn)暗潮湿、疏松多(duō)腐殖质的(de)环境中(zhōng)生活，昼(zhòu)伏夜出，最怕阳光(guāng)直射，对环境反应敏感，最(zuì)适环(huán)境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快(kuài)）；空气湿(shī)度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。

　　当温度低于(yú)15℃， 高于33℃时休(xiū)眠(mián)，低于5℃或高于(yú)40℃，则可能被冻死或热死。

　　 蜗牛觅食范围非常广泛，主食(shí)各种蔬菜(cài)、杂草(cǎo)和瓜果(guǒ)皮；农作物(wù)的叶、茎(jīng)、芽、花(huā)、多汁的果实；各种青草青棵饲料(liào)、多汁饲(sì)料、糠皮类饲料、饼(bǐng)粨(bǎi)类(lèi)饲料均(jūn)食(shí)。

　　 蜗(wō)牛在(zài)国际上享有软黄金美(měi)誉(yù)。

　　它的肉嫩味美，营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富。

　　据(jù)测定，每(měi)500克蜗牛肉中含(hán)蛋白质90克(kè)及氨(ān)基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体(tǐ)所需要(yào)的营养素，是一种(zhǒng)高蛋白、低脂肪食品(pǐn)。

　　蜗牛(niú)性寒、味咸。

　　有(yǒu)清(qīng)热、消肿、解毒(dú)、利(lì)尿、平喘(chuǎn)、软坚等功(gōng)能。

　　对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴(bā)结核、疮痛(tòng)、痔疮、蜈(wú)蚣咬(yǎo)伤等疾病有(yǒu)一定疗效(xiào)，因此(cǐ)被食家誉为美(měi)味珍(zhēn)馐，保健(jiàn)佳品。

　　 昆虫和其它(tā)生物一(yī)样，有着(zhe)自己特殊的分(fēn)类位置。

　　它在动物(wù)界中属于节肢动物门(mén)中(zhōng)的(de)昆虫纲。

　　其(qí)主要(yào)特征如下(仿彩万志图)： （1）身(shēn)体(tǐ)的环节分别集(jí)合(hé)组成(chéng)头、胸(xiōng)、腹三个体段； （2）头部是感觉(jué)和(hé)取(qǔ)食中(zhōng)心，具有(yǒu)口器（嘴(zuǐ)）和1正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角对触(chù)角，通常还有复眼及单眼； （3）胸部是运(yùn)动(dòng)中心(xīn)，具(jù)3对足，一般还(hái)有(yǒu)2对翅(chì)； （4）腹部是生殖(zhí)与(yǔ)代谢中心，其中(zhōng)包含着生殖(zhí)器和大部分内脏； （5）昆虫在生长发育过程中要经过一系列(liè)内部及(jí)外部形态上(shàng)的(de)变化，才能(néng)转变为成虫。

　　这(zhè)种(zhǒng)体态上的改变称为变态。

　　 因(yīn)此(cǐ)，昆虫的(de)基本(běn)特征可以(yǐ)概括为：体躯三段头(tóu)、胸、腹，2对(duì)翅(chì)膀6只(zhǐ)足；1对触角(jiǎo)头上(shàng)生，骨骼包在体外正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角(wài)部(bù)；一生形态多(duō)变化(huà)，遍布(bù)全球(qiú)旺(wàng)家族。

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