水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜？水蒸蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的(de)菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些水，如果水加多(duō)了就(jiù)会(huì)造成(chéng)水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率在牛(niú)奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层(céng)耐(nài)热(rè)的(de)保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧(shāo)开(kāi)，把碗(wǎn)放(fàng)入(rù)锅中，盖(gài)上盖子(zi)后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了(le)。裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗>

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格(gé)来(lái)说(shuō)是荤菜(cài)，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的(de)人(rén)，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：河南钢构网--首页(钢结构、彩钢、活动房等等。河南钢构网是河南省最大的钢结构网站，为河南地市各钢结构公司提供产品信息、供求信息、人才信息，网址：http://www.hnganggou.com ) 裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗