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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷(lěng)冻保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷藏保存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪(lào)内(nèi)部油水分(fēn)离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在切口部位(wèi)一定(dìng)要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空(kōng俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少)气,避(bì)免(miǎn)切(qiè)口部位氧化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五的酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上(shàng),效(xiào)果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地(dì)细(xì)腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可(kě)高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶油(yóu)一般经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰(shì)性材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些像打(dǎ)发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加(jiā)了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很细腻(nì)，不过(guò)这样却会让奶(nǎi)油奶酪(lào)很容(róng)易吸收(shōu)其它(tā)食物的味道(dào)，所以保存(cún)起(qǐ)来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温(wēn)融化(huà)哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都(dōu)装入面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的(de)馅料(liào)包好(hǎo)收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续(xù)发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶油的时(俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少shí)候最好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非常好，因为(wèi)糖粉(fěn)融化(huà)的更快，能给淡奶油(yóu)发泡(pào)起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就(jiù)是不要打发(fā)过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都(dōu)不会过(guò)，要把握好时间(jiān)。

　　不(bù)过(guò)如果已经(jīng)打过头的奶油(yóu)也(yě)不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发(fā)的(de)点心。

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