怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味(wèi)的。关于(yú)怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃(chī)的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的了(le)，它(tā)是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的(de)，只不过不(bù)成型，后经人(rén)工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能(néng)够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存(cún)养分，但实际(jì)日子中主张熟吃(chī)。由(yóu)于(yú)豆(dòu)腐在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过(guò)的豆腐。并且(qiě)假如是在(zài)超市所购买的(de)冷藏的(de)豆腐，也(yě)仍是加(jiā)工后再食用比较(jiào)好。由(yóu)于豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很长(zhǎng)一(yī)段时间会接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无(wú)豆香味，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带(dài)点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光泽(zé)。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了(le)漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰(huī)中国人口第一大省，中国人口第一大省排名色或深黄色的(de)，所以不要购买色(sè)彩不正(zhèng)的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没(méi)有(yǒu)气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时没(méi)有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有必定(dìng)的硬(yìng)度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和(hé)硬(yìng)度，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二白，清清白(bái)白(bái)，不参假”没有杂质的存在，而残(cán)次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切(qiè中国人口第一大省，中国人口第一大省排名)面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆(dòu)腐叫(jiào)起来像嚼面(miàn)粉相(xiāng)同(tóng)。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样选(xuǎn)择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的(de)，放(fàng)在冰箱里制成的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐口感不(bù)错(cuò)，但仅有的缺陷便(biàn)是会吸(xī)收冰(bīng)箱的(de)异(yì)味，所以北方冬季里(lǐ)放在室(shì)外(wài)天(tiān)然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查(chá)它的(de)色彩，白色(sè)或乳白色为佳(jiā)，假如(rú)呈现(xiàn)发黄、发紫时(shí)就(jiù)不要选购(gòu)。

　　别的，要闻(wén)一(yī)下它的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明(míng)该(gāi)冻(dòng)豆(dòu)腐现(xiàn)已不(bù)新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先(xiān)把冻中国人口第一大省，中国人口第一大省排名豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后(hòu)用(yòng)手(shǒu)把(bǎ)里边的水(shuǐ)挤(jǐ)出来(lái)，然后(hòu)在把冻豆(dòu)腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤(jǐ)水出来，这样就(jiù)能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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