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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含维(wéi)生(shēng)素(sù)E、各类(lèi)脂肪酸(suān)等，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我(wǒ)们(men)俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒出来(lái)的(de)菜不仅(jǐn)味(wèi)美，而且(qiě)营(yí酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗ng)养(yǎng)价(jià)值高。

菜籽油如何去(qù)掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒(mán)头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等(děng)进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。

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　　先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热(rè)后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味(wèi)法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

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