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　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹(qín)菜表面会有很多的细菌，而(ér)且在表面还会有很(hěn)多的(de)泥污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这(zhè)样才能够保证青(qīng)菜的新鲜，同时也可以去除(chú)表面的泥(ní)污，吃的时候就(jiù)特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨(zhà)汁用开水焯的(de)具体方法为首先清洗干净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青(qīng)菜(cài)放入(rù)到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯水，这样制作出来的味道就比较(jiào)好吃(chī)，而且也不(bù)会出现拉肚(dù)子的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还是(shì)熟的(de)好

　　榨芹菜汁的(de)话不管是用生的还是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢吃些生(shēng)食的话(huà)，可以直(zhí)接用(yòng)生的榨(zhà)汁(zhī)，由于(yú)生的芹(qín)菜味道比较重所以很多人都(dōu)不能(néng)接受。

　　要是不能接受的话也(yě)可(kě)以用熟的(de)芹菜(cài)榨汁的(de)，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽(suī)都同(tóng)属于(yú)芹菜，但是西(xī)芹(qín)和(hé)芹(qín)菜含水量不一样且所(suǒ)含营养价值也不(bù)同。

　　芹菜中所含(hán)的粗纤维成(chéng)分(fēn)比较(jiào)多，榨出来(lái)的汁水(shuǐ)所(suǒ)含(hán)的(de)杂质比较多(duō)，难(nán)以下咽。

　　西芹(qín)水分含量比较多，粗纤(xiān)维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水(shuǐ)比较纤细浓稠(chóu)，且不(bù)含太多杂(zá)质，比(bǐ)较容(róng)易(yì)吞(tūn)咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜(cài)汁时选用(yòng)西芹(qín)较好。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不(bù)用(yòng)把叶(yè)子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会把芹菜叶丢掉(食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写diào),这种吃(chī)法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶(yè)的(de)营(yíng)养远远高(gāo)于(yú)茎(jīng)。

　　研究发现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素C、维生素B1、蛋白质(zhì)、钙物质(zhì)的(de)含量都高于(yú)芹(qín)菜(cài)茎(jīng),其中个别营(yíng)养成分要高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中(zhōng)还含有维生素E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁用热水还(hái)是凉水

　　都可以，根(gēn)据(jù)口味(wèi)来(lái)决(jué)定。

　　 芹(qín)菜(cài)是一种非常好好的药(yào)材蔬菜，它富含碳水化合物和(hé)蛋白质具有健胃、利(lì)尿、净血调经(jīng)、镇静等作用。

　　很多(duō)人(rén)都会用它来榨汁(zhī)喝，一般都(dōu)是(shì)直接切段榨汁(zhī)即(jí)可，不喜欢味道的还可以添(tiān)加白糖或者先焯(chāo)水(shuǐ)榨熟的。

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