辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注(zhù)意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存(cún)放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。<商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别/p>

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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