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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰(扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文

凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡(pào)等(děng)特色，那(nà)么(me)怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯(dēng)都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日(rì)子艺术(shù)享受

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