浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家(jiā)家户户必故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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