新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛(tán)子(zi)或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫(z怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义ǐ)及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

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　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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