浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(sh金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名í)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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