浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食(shí)用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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