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唐舞桐为什么叫王冬儿唐舞桐可以晋升一级什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热(rè)门(mén)行业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了(le)供(gōng)不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的(de)国(guó)际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国(guó)十大(dà)百(bǎi)万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)唐舞桐为什么叫王冬儿唐舞桐可以晋升一级什么第一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专业注重学(xué)生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就(jiù)业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础(chǔ)知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课(kè)程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大(dà)比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色(sè)，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的(de)知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会(huì)计是(shì)拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太(tài)注重实践(jiàn)操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制定战(zhàn)略(lüè)发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的(de)工(gōng)作业(yè)唐舞桐为什么叫王冬儿唐舞桐可以晋升一级什么绩而不是你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能(néng)学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的(de)经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大部分从(cóng)业者为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收入、社会地(dì)位、个(gè)人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工作岗位。