竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不(bù)宜太长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸(suān)符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养物(wù)质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学)管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完(wán西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学)全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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